Клетчатка, или пищевые волокна, — это компонент, содержащийся в растительной пище. Ею богаты овощи, фрукты, зелень, бобовые и различные крупы

Клетчатка, или пищевые волокна, — это компонент, содержащийся в растительной пище. Ею богаты овощи, фрукты, зелень, бобовые и различные крупы

Существуют 2 вида пищевых волокон: растворимые и нерастворимые. Первые растворяются в воде, образуя липкий гель, что замедляет прохождение пищи из желудка в кишечник. Вторые не растворяются и имеют свойство притягивать и удерживать воду, что размягчает стул и помогает регулировать работу кишечника.

Не забудьте покормить свой кишечный микробиом, организм скажет вам спасибо!